สูตรเด็ด แซนด์วิชกะเพราอกไก่ อาหารฟิวชั่นแสนอร่อย ทำง่ายได้สุขภาพที่ดี

แซนด์วิชกะเพราอกไก่ เป็นอาหารที่ผสมผสานความเป็นไทยจากผัดกะเพราและความเป็นตะวันตกจากแซนด์วิช ซึ่งผัดกะเพรานั้นเป็นอาหารที่มีวัตถุดิบหลักคือใบกะเพราซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลาย ส่วนแซนด์วิชก็เป็นรูปแบบการนำขนมปังมาสอดไส้ด้วยอาหารที่เราต้องการ ทานง่าย เหมาะแก่การพกพา

เปิดลายแทง แซนด์วิชกะเพราอกไก่ ต้องใส่อะไรบ้าง

แซนด์วิชกะเพราอกไก่ ถือเป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่กี่ชนิด ถ้าใครเคยทำผัดกะเพราแล้วล่ะก็ยิ่งไม่ต้องกังวลเลยเพราะเมนูนี้ทำง่ายมาก มาดูกันดีกว่าว่าต้องมีอะไรบ้าง

วัตถุดิบการทำแซนด์วิชกระเพรา

1. ขนมปังขาว 3 แผ่น

2. เนยเค็ม 1 ก้อน

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง สำหรับคนที่อยากได้ แซนด์วิชกระเพราไข่ดาว

4. พริกขี้หนู 3 เม็ด

5. กระเทียมจีน 2 กลีบ

6. น้ำสะอาด

7. อกไก่ 3 ช้อนโต๊ะ

8. ซีอิ๊วดำ

9. ใบกะเพรา 1 ต้น

10. น้ำมันมะกอก

แซนวิชอกไก่ วิธีทํา ทำกินง่าย อร่อยจริง ต่อยอดด้วยการเปิดกิจการได้เลย

แซนด์วิชกะเพราอกไก่ประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งหมด 3 ส่วน ได้แก่ ขนมปังทาเนย, ผัดกะเพรา, ไข่ดาว ซึ่งแต่ละส่วนนั้นใช้เวลาไม่นาน สามารถทำง่ายได้ด้วยตัวเอง

1. เริ่มการทำแซนด์วิชไก่ด้วยการตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป แนะนำให้ใช้เป็นไฟอ่อนไม่อย่างนั้นเนยจะไหม้ง่าย

2. นำขนมปังขาวที่เราจะทำแซนด์วิชอกไก่คลีนมานาบกับเนย ทาเนยน้อยอาจทาเพิ่ม ย่างทั้งสองด้าน ครบ 3 แผ่น

3. ทอดไข่ดาว

4. จากนั้นเริ่มผัดกะเพรา ตั้งไฟให้ร้อนพอประมาณ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ใส่พริกกระเทียมสับหยาบลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

5. ใส่อกไก่ลงไปผัด เติมซีอิ๊วดำลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสัน อย่าใส่เยอะเกินไป

6. ปรุงรสตามชอบ โรยใบกะเพรา อย่าผัดนานเกินเสร็จแล้วปิดฝา

7. ประกอบร่างแซนด์วิช ตักกะเพราวางบนขนมปัง โปะด้วยไข่ดาว จากนั้นตัดแบ่งครึ่งแซนด์วิชแค่นี้เราได้ได้แซนด์วิขกระเพราอกไก่เมนูสุดง่ายดีต่อสุขภาพกันแล้ว

แซนด์วิชกะเพราอกไก่ถือเป็นอาหารที่ครบถ้วนด้านสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตจากขนมปัง โปรตีนจากอกไก่และไข่ดาว พร้อมทั้งยังได้วิตามินและเกลือแร่จากใบกะเพราและพริก กระเทียม ซึ่งล้วนเป็นพืชที่ช่วยบำรุงระบบการไหลเวียนโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยป้องกันภาวะโรคหัวใจได้ ที่สำคัญคือถ้าเพื่อน ๆ อยากให้เมนูนี้ดีต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกในการผัดกะเพราจะช่วยให้แคลอรี่น้อยลงและดีต่อระบบเผาผลาญมากขึ้นอีกด้วยนะ

Like this article?

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

Leave a comment