บะหมี่ผักน่องไก่นึ่ง ถือเป็นอันดับท็อป ๆ ในวงการสายคลีนเลยก็ว่าได้ที่ได้รับความนิยมสูงสุด เพราะเมนูนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรให้ยุ่งยาก เป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเลย และที่สำคัญคือเราสามารถกินได้โดยที่ไม่ต้องรู้สึกผิดจ้า ไม่ต้องอวยเยอะเพราะเมนูนี้เขาปังเว่อร์เพราะส่วนผสมนั้นอุดมด้วยสารอาหารที่หลากหลาย สวยได้ไม่ต้องอดที่แท้ทรูจ้า
สูตรไม่ลับ บะหมี่ผักน่องไก่นึ่ง วัตถุดิบง่าย ๆ สไตล์ครัวทำเอง
บะหมี่ผักน่องไก่นึ่ง ความจริงแล้วไม่ใช่เมนูที่ทำยากอะไร ใช้วัตถุดิบน้อยมาก แถมยังใช้เวลาน้อย ใครที่ทำงานหนักก็สามารถเตรียมได้ด้วยตนเองเช่นกัน มาจดสูตรไปพร้อมกันนะ
ส่วนผสมเมนูบะหมี่ผักคลีนๆ
1. น่องไก่ 2 น่อง
2. บะหมี่ผักลวกสุก 1 ก้อน
3. เกลือ Low Sodium 1 ช้อนชา
4. มะเขือเทศราชินี 4 ลูก
5. แครอท 10 กรัม
6. ถั่วลันเตา 10 กรัม
7. บรอกโคลี 15 กรัม
8. น้ำจิ้มสุกี้สำหรับบะหมี่น่องไก่อบ
วิธีทำเมนู บะหมี่ผักแบบละเอียดยิบ จดสูตรทำตามได้ทันที
บะหมี่ผักน่องไก่นึ่งอาหารที่ทำง่าย แต่ความอร่อยจะแตกต่างไปจากความใส่ใจ เราแนะนำให้เพื่อน ๆ พยายามเลือกเครื่องปรุงที่โซเดียมต่ำ หรือมีสารปรุงแต่งน้อยที่สุด เพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นะ
ขั้นตอนการทำบะหมี่น่องไก่
1. หมักน่องไก่หรือเนื้อไก่ส่วนที่เราต้องการด้วยเกลือ แนะนำเป็นแบบโซเดียมต่ำ หมักทิ้งไว้สักพัก
2. ทำการนึ่งผักที่ทานเคียง เช่น แครอท บล็อกโคลี่ ถั่วลันเตา เวลา 5 นาที
3. นึ่งไก่ที่หมักไว้ 15 นาที คอยพลิกด้านน่องไก่เพื่อให้สุกทั่วกัน
4. จัดเสิร์ฟด้วยการนำผักนึ่ง น่องไก่นึ่ง บะหมี่ผักที่ลวกไว้แล้ว พร้อมเทน้ำจิ้มสุกี้ ส่วนนี้ระวังไม่ทานมากเกินไปนะคะ แนะนำเปลี่ยนจากสูตรธรรมดาเป็นสูตรโซเดียมต่ำ ตกแต่งบะหมี่ผัก อกไก่ด้วยผักชี พร้อมทาน
บะหมี่ผักน่องไก่นึ่งเป็นอาหารเอาใจคนรักอาหารแบบเส้นที่แท้จริง เพราะความจริงแล้วในเส้นบะหมี่ไข่นั้นประกอบไปด้วยไขมันและน้ำตาลจำนวนไม่น้อย เมื่อทานแล้วทำให้ร่างกายมีน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในบะหมี่ผักนั้นมีส่วนผสมของน้ำตาลน้อยกว่ามาก มีไฟเบอร์จากผงผักที่ใส่มา ทำให้ร่างกายได้วิตามินเพิ่มขึ้น ช่วยเรื่องการย่อยและการขับถ่าย ที่สำคัญเมนูนี้ยังได้โปรตีนดีจากน่องไก่นึ่งและผักหลากชนิด ตรงจุดนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นอกไก่ หรือไข่ต้ม รวมถึงสามารถเปลี่ยนชนิดของผักนึ่งได้ด้วยเช่นเดียวกัน